Socola được làm từ quả của cây ca cao, là nguyên liệu cơ bản trong rất nhiều những loại kẹo, kem, bánh ngọt và thậm chí là một số món ăn… Hương vị socola là một trong số những hương vị được nhiều người yêu thích nhất trên thế giới.

Socola có rất nhiều loại khác nhau được biến tấu đa dạng phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Bên cạnh đó, mỗi loại socola cũng có hương vị, thành phần khác nhau do đó khi ứng dụng trong làm bánh, kẹo việc sử dụng đúng loại sẽ tạo nên chất lượng và hương vị thành phẩm khác nhau. Nhiều người gặp khó khăn trong việc làm thế nào để phân biệt các loại socola, cách nhận biết socola chất lượng và không chất lượng như thế nào?

Bài viết này, Nông Lâm Store sẽ chia sẻ cách phân biệt các loại sô cô la trên thị trường nhé !

Cách phân biệt sô cô la

Để phân biệt socola chất lượng, khi mua bạn nên xem thành phần (ingredient) được ghi ở mặt sau sản phẩm trên bao bì.

Socola xịn – Real Chocolate: có thành phần sẽ ghi Cocoa Mass, Cocoa Butter (bơ cacao).

Socola Compound – Imitation Chocolate: Nếu bạn thấy trên bao bì ghi Cocoa Butter Substitute hay CBS (dầu thực vật hoặc chất béo thực vật), Cocoa Powder (Bột cacao) hoặc Cocoa Butter Replacement, BR, Cocoa Butter Equivalent hay CBE thì đó chính là Sôcôla Compound – Imitation Chocolate.

Để phân biệt bằng mắt thì đây là cách để phân biệt socola chất lượng có nguyên chất hay không đơn giản nhất. Hy vọng qua bài viết này các bạn đã biết cách nhận biết các loại socola, phân biệt các loại socola chất lượng cũng như có thể lựa chọn được loại socola ngon nhất để dành tặng người yêu!

Nông Lâm Store hiện đang cung cấp một số sản phẩm Sô cô la của Zeni Việt Nam, các bạn có thể tham khảo tại đây.