Cà rốt xuất hiện quen thuộc trên bàn ăn của rất nhiều gia đình. Cà rốt căn bản khá lành tính, đặc biệt mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe cũng như hỗ trợ giảm cân bởi giá trị dinh dưỡng của nó.

1|Cà rốt chứa bao nhiêu calo?

Trong 100 gam cà rốt chỉ chứa 41 calo, đồng thời, đây là một nguồn thực phẩm cung cấp dồi dào vitamin, chất xơ có lợi cho sức khỏe.

Thành phần chủ yếu trong cà rốt là nước (chiếm đến 88%), các thành phần khác như protein, bột đường, chất xơ so với các loại rau củ khác cũng được xem là khá nhiều.

Có đến 13 loại vitamin và 10 loại khoáng chất có trong loại rau củ này. So với các loại rau xanh thông thường, cà rốt được xem là một lựa chọn không tồi cho những bữa ăn giàu dinh dưỡng mà không gây béo phì.

2|Thành phần dinh dưỡng trong cà rốt giúp giảm cân

Ít calo:

Cho cà rốt sống vào thực đơn chế độ ăn uống của bạn là một bước đi thông minh vì chúng chứa ít calo. Một cup cà rốt sống chỉ có 50 calo, chỉ bằng 3% lượng calo được phép nạp vào hàng ngày trong chế độ ăn kiêng 1.500 calo.

Nếu bạn đang cố gắng giảm cân nhanh hơn và chỉ ăn 1.200 calo mỗi ngày, một củ cà rốt sẽ chỉ sử dụng 4% lượng calo cho phép của bạn.

Giàu vitamin:

Đây là một loại rau thực sự linh hoạt và là một nguồn tuyệt vời của vitamin B và C. Hàm lượng beta-carotene cao rất quan trọng và tạo cho cà rốt có màu cam đặc biệt.

Cà rốt là một loại cây thân thảo, chứa khoảng 87% nước, giàu muối khoáng và vitamin (B, C &, E).

Loại rau củ này cũng cung cấp một lượng kali, vitamin B6, đồng, axit folic, thiamine và magiê. Cà rốt cũng chứa chất xơ, vitamin K, kali, folate, mangan, phốt pho, magiê, vitamin E và kẽm.

Kali là một thành phần cần thiết của tế bào giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp bằng cách chống lại tác dụng của natri.

Cà rốt cũng chứa một lượng nhỏ tinh dầu, carbohydrate và các chất tổng hợp nitơ. Ngoài có tác dụng trong việc giảm cân, cà rốt còn giúp chữa bệnh lợi tiểu và an thần.

Vì có rất nhiều dưỡng chất có trong cà rốt, nên để hấp thu hết tất cả các dưỡng chất đó, bạn cần nhai thật kĩ, hoặc nấu chín giúp chuyển hóa chất nhanh hơn.

Chất xơ:

Cà rốt cung cấp một lượng đáng kể chất xơ trong mỗi khẩu phần. Ăn chất xơ rất tốt cho việc giảm cân – có nghĩa là bạn cần phải nhai thức ăn nhiều hơn, vì vậy cũng giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn.

Ngoài việc loại rau củ này là một thành phần không nên thiếu trong chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả, ăn cà rốt còn giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim, cũng như cải thiện sức khỏe của mắt.

Để đáp ứng cho nhu cầu của cuộc sống hàng ngày Nông Lâm Store xin giới thiệu cho bạn đọc 1 dòng sản phẩm được làm từ 100% cà rốt nguyên chất đó là bột cà rốt. Bột cà rốt mang lại đầy đủ chất dinh dưỡng mà cà rốt cung cấp nhưng lại nhanh và tiện hơn khi sử dụng.

Hiện tại, Nông Lâm Store cũng đang cung cấp một số sản phẩm bột nguyên chất của thương hiệu Behena được sản xuất từ 100% nguyên liệu chính. Bạn đọc có thể tham khảo thêm các dòng sản phẩm bột tại đây nhé !