Sacha inchi xuất xứ từ đâu? Có ăn được không?

Sacha inchi xuất xứ từ đâu? Có ăn được không?

Bạn đã từng nghe về hạt sacha inchi chưa? Hãy cùng Nông Lâm Food tìm hiểu về chúng qua bài viết dưới đây nhé !

Sacha inchi, còn được gọi là đậu phộng Inca, là hạt giống của một loại cây mọc ở vùng cao nguyên Peru. Mặc dù vẫn còn khá mới lạ ở Việt Nam nhưng cây sacha inchi đã được trồng và hạt của nó được sử dụng làm thực phẩm từ 3.000 năm trước bởi những người sinh sống tại rừng nhiệt đới Amazon.

Không chỉ là một món ăn nhẹ dễ ăn, hạt sacha inchi còn rất giàu protein, omega-3, 6 và 9, alpha tocopherol vitamin E, carotenoids (vitamin A) và chất xơ. Các chuyên gia đã ví von loại hạt này như một siêu thực phẩm nhờ vào các thành phần dinh dưỡng như trên. Ngoài ra, hạt cũng ít có nguy cơ gây dị ứng hoặc kích ứng.

Những tên gọi khác của sacha inchi trên thế giới: Inca Peanut, Inca Inchi, Sacha Peanut, Mountain Peanut. Việt Nam đã rút ngắn tên gọi lại thành hạt sachi.

Một số hình ảnh về loài cây nhỏ bé nhưng ẩn chứa trong mình hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, giúp cây sacha inchi nhanh chóng vượt mặt các đối thủ nặng ký lâu đời như óc chó, macca, hạt chia và thậm chí cả hạt lanh. Trái sacha inchi hình sao có từ 4-7 cánh, khi chín sẽ chuyển sang màu nâu sậm và tự tách ra, để lộ các hạt sacha inchi bên trong.

Cây và hạt sacha inchi

Hạt sacha inchi có ăn được không?

Từ những hạt sacha inchi nhỏ bé này sẽ làm ra dầu nguyên chất, bột dinh dưỡng, hạt rang,... phục vụ tối đa cho nhu cầu ăn uống và làm đẹp của con người. Hạt sacha inchi rất giàu protein thực vật có gốc gần nhất với đạm động vật (thịt, cá, tôm, cua, gà,...), omega-3-6-9, vitamin E, chất xơ, canxi, Zn, Iron,... và nhiều khoáng chất khác. Không chỉ hạt, lá sacha inchi còn được dùng làm trà giải nhiệt, giúp xương chắc khỏe, tốt cho sức khỏe.

Lượng omega-3 có trong hạt sacha inchi cao gấp khoảng 15 lần so với cá hồi hoang dã. Ngoài ra chúng còn chứa một lượng lớn Tryptophan (một amino acid là tiền chất để cơ thể tạo ra Serotonin - hormon “vui vẻ” giúp tạo ra một tâm trạng tích cực, cải thiện tình trạng trầm cảm, rối loạn tinh thần).

Các sản phẩm làm từ hạt sacha inchi

Trước đây, khi chưa tìm ra hạt sacha inchi (hạt sachi), con người chỉ có thể bổ sung omega 3 thông qua hạt óc chó, macca, hạt chia, hạt lanh, súp lơ, cá hồi,... Khi xã hội ngày càng phát triển, việc tìm ra những thực phẩm tốt hơn được mệnh danh là vua của các loại hạt đã không còn quá khó khăn với các nhà khoa học.

Hạt sacha inchi đạt được danh hiệu này chính nhờ vào tỷ lệ cân bằng giữa omega 3&6 quá hoàn hảo. Một thực phẩm tốt hay một loại hạt tốt ngoài tính dồi dào dinh dưỡng thì luôn cần đảm bảo yếu tố cân bằng giữa các nguyên tố. Điều này càng làm rõ hơn lý do mà hạt sacha inchi nhanh chóng làm mưa làm gió tại các thị trường lớn như Châu Âu, Nam Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung quốc, Thái Lan,... trong 2-3 năm trở lại đây mà chưa có một loại hạt nào sánh bằng. Thổ nhưỡng Việt Nam may mắn được thiên nhiên ưu đãi rất phù hợp với loài cây này.

Sachainchi (Hạt sachi) và sức ảnh hưởng trên thế giới

Sở hữu giá trị dinh dưỡng cao và cân bằng giữa omega-3 và 6, dầu Sachi Inchi đầu tiên và duy nhất đã được đánh giá cao dựa trên những giải thưởng và chứng nhận quốc tế:

Tháng 01/2013, dầu Sachi Inchi được cho phép vào thị trường Thực phẩm Châu Âu lần đầu tiên, sau khi có được giấy phép Thực phẩm mới của Liên minh Châu Âu (EU). Nhờ vào các lợi ích sức khỏe, ở Châu Âu dầu đang được ưa chuộng rộng rãi.

Ngày 23/09/2014, Sacha Inchi được đóng dấu phê duyệt của Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) về thành phần dinh dưỡng và mức độ an toàn.

Tháng 06/2007, Sachainchinhận Huy chương vàng Médaille d’or “Oils of the world” tại cuộc thi AVPA về thực phẩm.

Đứng đầu giải thưởng “International Trends and Innovations Directory” năm 2006.

Đạt huy chương vàng tại cuộc thi quốc tế “Oils of the World” WEO Paris năm 2004, 2006.

Đạt giải “Top innovation anuga 2005” trong hội chợ Thực phẩm và Đồ uống Quốc tế tại Đức.

Đứng trong top 2 tại hội chợ thực phẩm thế giới - “Profesional Fairs about Foods”: SIAL của Pháp năm 2004.

Có thể mua các sản phẩm chất lượng này từ địa điểm nào uy tín?

Hãy liên hệ ngay với Nonglamstore, Tại đây sẽ giao hàng tận nơi và luôn cam kết đem lại sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng. Ngoài ra Nông Lâm Food có rất nhiều ưu đãi dành cho khách hàng và đội ngũ chuyên viên luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.

Vui lòng liên hệ đến Hotline: 0902883335 để biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!

Công ty Cổ Phần Nông Lâm Food

Địa chỉ: 116 Nguyễn Hoàng, phường An Phú, Quận 2, Tp.HCM

Hotline: 0938621416

Email: cskh@nonglamfood.com

Website đặt hàng:http://thucphamnonglam.net / nonglamstore.com