Bột nấm là gì?
1| Bột nấm là gì?
Hằng ngày, để đưa ra được các món ăn hấp dẫn với đầy đủ mùi vị thì chúng ta sẽ dùng rất nhiều gia vị. Tuy nhiên nếu dùng bột ngọt để tạo vị ngọt cho món ăn thì lại không tốt cho sức khỏe vì thế mọi người đang dần tìm kiếm một sản phẩm thay thế bột ngọt. Một sản phẩm đem tới vị ngọt ngon cho món ăn nhưng lại không độc hại cho sức khỏe. Từ đó bột nấm được ra đời, với mong muốn thay thế bột ngọt, tạo nên độ ngọt tự nhiên cho món ăn thông qua vị ngọt của nấm.
Bột nấm được làm từ 100% nấm khô nguyên chất, được xay nhuyễn thành bột, không trộn thêm bất cứ chất phụ gia nào.
Bột nấm mang lại vị ngọt tự nhiên từ nấm và nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài ra, bột nấm có thể kết hợp chay mặn đều được.
2| Cách làm ra bột nấm
Để làm ra được một sản phẩm bột nấm hoàn chỉnh người thợ phải đảm bảo nấm khô đạt chuẩn thì khi xay ra dạng bột mới đủ chuẩn. Nấm khô đạt chuẩn là nấm khi sấy khô vẫn giữ được hình dáng đẹp, hàm lượng dinh dưỡng, độ ngọt vẫn giữ nguyên không có sự thay đổi.
Các công đoạn tạo nên bột nấm thành phẩm:
Công đoạn 1: Thu hoạch nấm tươi xong sơ chế cắt gốc/chân nấm.
Công đoạn 2: Phơi sấy cho nấm khô đi.
Công đoạn 3: Xay nhuyễn nấm khô ra thành bột.
Trong đó giai đoạn 2 là giai đoạn cần lưu ý nhất vì mỗi loại nấm sẽ có một mốc nhiệt độ khác nhau, nên cần chú ý kỹ ở khâu này.
3| Nhận biết bột nấm
Để nhận biết được sản phẩm thật thì có lẽ bạn phải dùng qua và từng ngửi thử trước mùi nấm khô. Nông Lâm store sẽ đưa ra mấy điểm chính trước tiên để nhận diện:
Bột nấm xay từ nấm khô, đa phần chúng có hương vị tựa như mùi cám gạo và nhuyễn như cám gạo vậy tự nhiên, khá thơm và dễ chịu, màu sắc tự nhiên.
Riêng một số loại dược tính cao như nấm mèo thì bột sẽ có màu sắc, độ nặng, mùi đặc trưng riêng nữa. Nên để chọn mua được loại chuẩn và tốt thì bạn phải dùng thử ít nhất 1 lần.
Vì chưa biết có loại giả hay chưa nên không thể kết luật với so sánh, để an tâm thì bạn nên đặt trực tiếp thông qua Nông Lâm store hoặc thông qua các cửa hàng trưng bày, đại lý kinh doanh chính hãng cho đảm bảo nhé!
Tìm kiếm thêm thông tin về sản phẩm tại đây.
Bài viết cùng danh mục:
- 0 Bình luận